Gaufre cannelle chocolat il était une noix

Ce week-end c’est la fête des mamies !  Pourquoi ne pas lui offrir de savoureuses gaufres maison pour l’occasion ? Ce petit plaisir sucré est intemporel : adorées des petits comme des grands, elles font le plaisir de tous les gourmands ! Le plus ? C’est un jeu d’enfant à cuisiner !


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Ingrédients pour la pâte à gaufre, pour 8 gaufres :

- 130 g de flocons d’avoine (préalablement mixés en poudre)
- 25 cl de lait d’amande
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café de graines de chia

Pour la garniture : laissez libre court à vos envies !

Voici quelques idées qui se marient parfaitement avec la cannelle :

- Des pépites de chocolat
- Du chocolat noir fondu
- De la noix de coco râpée
- Des noix de pécan
- Des amandes sucrée à de cannelle
- Des amandes effilées


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Préparation : 5 min – Cuisson : 20 min

Mixez tous les ingrédients de la pâte ensemble. Laissez reposer 30 minutes. Graissez l’appareil à gaufre d’huile de coco et faites cuire, 2 à 3 minutes. Faites fondre les palets de chocolat noir, nappez les gaufres et saupoudrez avec la garniture de votre choix. C’est prêt !



Bon appétit et bonne fête à toutes les mamies !