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Cookie aux dattes bio et sésame bio


Des galettes savoureuses en duo bio dattes/sésame pour le petit déjeuner ou le goûter. Un vrai délice...

Cookie aux dattes bio et sésame bio

6 convives - Temps de préparation 15 minutes - Temps de cuisson 10 minutes

  • farine 200
  • beurre ramolli 135 g
  • cassonade 150 g
  • oeufs 2
  • jus d'orange 5 cl
  • dattes dénoyautées BIO 120 g
  • graines de sésame BIO 30 g
  • bicarbonate de soude 1 cc
  • sel 1 pincée
  • noix de muscade en poudre BIO 1 pincée


Ajouter les ingrédients au panier

  • Dénoyauter les dattes et hâcher les au couteau le plus finement possible
  • Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et la poudre de noix de muscade
  • Dans un autre plat, mélanger le beurre et la cassonade au fouet jusqu'à obtenir un mélange onctueux
  • Ajouter dans l'ordre : les oeufs, le jus d'orange, les dattes et les graines de sésame
  • Verser le 1 er mélange sec au 2ième mélange en pluie et mélanger à la spatule
  • Préchauffer le four à 195°C
  • Déposer des petites cuillères de pâtebien espacées les unes des autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  • Cuire pendant 10 minutes
  • Laisser refroidir avant de déguster

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