Salade de crudités & fruits secs Bio
Une salade d'été crudités & fruits secs Bio, simple et efficace...
6 convives - Temps de préparation : 15 minutes
- concombres 2
- carottes 10
- abricots secs bio 10
- raisins secs bio 200 g
- figues séchées bio 10
- pruneaux d'Agen Bio 6 à 8
- bouquet plat persil
- gingembre en poudre 1 cc
- huile de noisette 6 cs
- sel/poivre
- oranges 2
- vinaigre balsamique 1 cs
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- RIncez et épongez les concombres, sans les peler, couper en petits morceaux
- Taillez les abricots secs bio et les figues bio en petits morceaux
- Rincez, épongez et hâchez le persil plat
- Pelez et rapez les carottes
- Ajoutez des pruneaux d'Agen Bio si vous avez envie
- Pour la vinaigrette à l'orange : mélangez l 'huile de noisette, le jus des 2 oranges, le gingembre en poudre, 1 cs vinaigre balsamique, 1 cs d'eau et 2 cs moutarde ancienne, salez poivrez.
- Disposez tous les ingrédients dans un saladier, arrosez de vinaigrette à l'orange et parsemez avec le persil plat hâché
- Bon appétit !
