Boulghour aux fruits secs Bio
Prêt pour la saison des barbecues, du boulghour aux fruits secs bio pour accompagner vos repas de famille
6 convives - Temps de préparation 10 min - Temps de cuisson 15 min
- Boulghour 3 verres
- Bouillon 6 verres
- Fiches séchées Bio 3
- Raisins secs sultanine Bio 150 g
- Pruneaux secs bio 3
- Pignons de pin Bio 75 g
- Amandes Bio 75 g
- Pistaches Bio75 g
- Dattes Bio 3
- Sel, Poivre
- Huile d'olive
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- Portez le bouillon à ébullition, puis versez-y le boulghour, salez, poivrez. Couvrez la casserole, puis éteignez le feu et réservez.
- Dénoyautez tous les fruits secs si besoin, puis coupez les en dés.
- Ajoutez-les tous au boulghour. Couvrez à nouveau et ajoutez un peu d'eau chaude si le boulghour a déjà absorbé tout le bouillon.
- Concassez légèrement les pistaches, les amandes et les pignons.
- Après 15 minutes de repos, le boulghour doit être cuit. Ajoutez -y les amandes, pistaches et pignons.
- Arrosez d'huile d'olive et mélangez soignement
- Servez avec des feuilles de menthes ou de coriandre.
Bon appétit !
