Boulghour aux fruits secs Bio

• Portez le bouillon à ébullition, puis versez-y le boulghour, salez, poivrez. Couvrez la casserole, puis éteignez le feu et réservez.
• Dénoyautez tous les fruits secs si besoin, puis coupez les en dés. 
• Ajoutez-les tous au boulghour. Couvrez à nouveau et ajoutez un peu d'eau chaude si le boulghour a déjà absorbé tout le bouillon.
• Concassez légèrement les pistaches, les amandes et les pignons.
• Après 15 minutes de repos, le boulghour doit être cuit. Ajoutez -y les amandes, pistaches et pignons.
• Arrosez d'huile d'olive et mélangez soignement
• Servez avec des feuilles de menthes ou de coriandre.

Bon appétit !