Vous n’avez rien prévu pour son petit-déjeuner ? Réalisez vous-même des recettes simples, rapides et variées de scones. Parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch. Ajoutez de la pâte à tartiner ou de la confiture, un délice !



Réveillez votre moitié avec une belle surprise gourmande pour la St Valentin, le petit plus : un moule en forme de coeur !

 

scones

Ingrédients pour 10 scones :

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre blanc
- 50 g de beurre demi-sel
- 75 cl de crème fraîche liquide
- 75 cl de lait
-  1 jaune d’oeuf

Pour varier les plaisirs, on vous propose d’ajouter nos ingrédients de la boutique :

Les scones aux pépites de chocolat :
- une poignée de pépites de chocolat noir bio
- de la noix de coco râpée bio

Les scones aux cranberries :

- une poignée de cranberries bio
- une cuillère à soupe de cannelle moulue bio

Les scones aux raisins secs :

- une poignée de raisins secs Sultanines bio
- une cuillère à soupe de cannelle moulue bio

 

Préparation :

Préchauffer le four à 210 °C :

Dans un récipient, mélangez à la main la farine, la levure, le sucre et le beurre. Ajoutez le lait et la crème liquide, et pétrissez la pâte, ajoutez de la farine sur les mains pour éviter que la pâte vous colle les doigts !

Selon votre choix : scones aux pépites de chocolat, aux cranberries ou aux raisins secs, ajoutez les ingrédients souhaités à la pâte. Pour les scones aux pépites de chocolat, ajoutez la noix de coco râpée après la cuisson

Mettez la pâte au réfrigérateur et laissez-la reposer 1 heure. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d’épaisseur environ. Avec un emporte pièce de la forme de votre choix, découpez les scones. A l’aide d’un pinceau, étalez un peu de jaune d’oeuf mélangé avec un peu d’eau pour qu’ils soient bien dorés.

Déposez les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four pendant 8 à 10 minutes.

Vous pouvez les déguster tiède.

Bonne préparation !