Notre ambition
Notre objectif est de vous offrir tout ce qu’il faut pour manger moins de viande ou manger végétarien : tous les aliments et les conseils pour une alimentation moins carnée au quotidien.
Vous souhaitez pour des raisons éthiques, écologiques, économiques, de santé ou tout simplement par goût vous orienter vers un régime flexitarien (moins de viande), végétarien (pas de viande), végétalien, ou bien vegan (pas de produits animaux)? La boutique bio et solidaire Il était une noix vous aide grâce à sa gamme étudiée pour et ses conseils diététiques professionnels à conserver une alimentation équilibrée, saine et délicieuse.
1 - Une gamme de produits étudiée pour l’alimentation végétale :
Toutes sortes de noix, bien sûr :
- Des graines pour toutes les occasions et tous les plats - Des céréales pour le matin, le midi et le soir
- Des légumineuses connues ou moins connues
- Des féculents
- Des algues et des microalgues
- Des épices et des aromates
- Des gourmandises sucrées.
Et tout cela bio, évidemment !
2 - Une gamme adaptée à vos besoins particuliers et en fonction de votre régime :
Par où commencer quand on veut manger moins de viande ? Découvrez ci-dessous les premiers pas pour suivre un régime végétarien en douceur.
3 - Une gamme adaptée à vos contraintes et à des critères diététiques
- Régime sans gluten : pourquoi manger sans gluten ? Dans quel cas le faire ? Découvrez cela dans l'article suivant : Le régime sans gluten.
- Régime riches en protéines : quels sont les aliments riches en protéines qui peuvent se substituer à la viande et au lait ?
- Régime riches en fibres : besoin d’un régime enrichi en fibres ?
- Régime riches en calcium : la sélection des produits les plus riches en calcium.
- Régime riches en oméga 3, 6 et 9 : Comment s’assurer de consommer suffisamment d’oméga-3, oméga–6 ou oméga–9 quand on décide de manger moins de viande ou adopter un régime végétarien voire végan ? Vers quels aliments faut-il se tourner ? Retrouvez ci-dessous notre article sur les Oméga 3, 6 et 9 !
- Régime source de B12 : vous avez besoin d’une supplémentation en vitamine B12 ?
Il était une noix apporte des réponses aux questions suivantes :
Quels sont les aliments qui peuvent se substituer à la viande ?
De très nombreux aliments peuvent se substituer à la viande et composer un régime flexitarien ou végétarien de manière à ne pas souffrir de carences et à conserver une alimentation goûteuse et équilibrée. Vous trouverez ci-dessous plusieurs articles sur ce sujet :
Manger moins de viande : les premiers pas
Vous envisagez de limiter votre consommation de viande ? Vous désirez passer au régime végétarien ou végan en douceur ?
Voici des conseils, des explications et une sélection de produits pour débuter en toute sérénité :
Régime végétarien : comment associer les aliments ?
Pour composer des recettes agréables et équilibrées et pour éviter les carences, il faut savoir profiter des complémentarités nutritionnelles des aliments et connaître les associations les plus efficaces.
Sans gluten
Quelle alimentation pour un régime sans gluten ? Quels sont les aliments qui ne contiennent pas de gluten ?
Explications et conseils de notre diététicienne ainsi que la sélection des produits sans gluten de la boutique :
Manger moins de viande avec la cuisine végétale
Faire le choix du végétarisme, c’est découvrir la cuisine végétale et toute sa richesse. Une cuisine où les végétaux de toutes sortes sont des stars et remise à la mode par de grands chefs cuisiniers.
Manger moins de viande avec la cuisine préventive
Découvrez la notion d’alimentation préventive, et ses 3 recommandations principales. Une philosophie tout à fait proche de la philosophie il était une noix : L’alimentation préventive
Manger des noix : les noix et la santé
Les noix sont incontournables. Chez Il était une noix évidemment vous trouverez les meilleures noix bio et toutes les explications sur leurs grandes richesses nutritionnelles et leurs impact positifs sur la santé. Voici quelques articles le démontrant :
Comment et pourquoi manger des graines
Les graines sont le complément idéal de bien des plats et les alliées indispensables des recettes végétales. Véritables supers aliments, elles sont riches en qualités nutritionnelles et faciles à incorporer dans la cuisine de tous les jours. Comme vous pouvez le voir dans : Manger des graines
Les conseils diététiques et les assemblages de produits sont validés et composés par notre diététicienne nutritionniste spécialisée.
