Challenge : Une journée par semaine sans viande ni poisson !

Chez Il Etait une Noix, l'avenir de notre planète importe beaucoup. A ce titre et dès maintenant, nous vous lançons le challenge de vous passer de viande et de poisson une journée par semaine.

Grâce à ce modeste changement dans vos habitudes alimentaires, vous pourrez contribuer à votre manière à l'évolution des mentalités et à la préservation des ressources indispensables de notre planète.

Vous vous demandez forcément comment combler les protéines animales absentes. C'est très simple, sachant qu'un adulte de 70kg environ a besoin de 60g de protéines par jour pour maintenir son organisme en bonne santé, voici la liste des alternatives à un steak de boeuf de 100g (environ 24g de protéines) :

100g de noix de cajou = 18g de protéïnes
100g de noix = 15g de protéines
100g de lentilles champagne = 26g de protéines
100g de fromage blanc nature 0% = 7,95g de protéines
100g de pain complet = 9g de protéines
100g de steak de soja = 15,5g de protéïnes

Pour vous aider à vous lancer, voici 3 menus végétariens simples à réaliser et qui ne manqueront pas de vous rassasier sans générer de carence quelconque. Peut-être même, aurez-vous envie de prolonger l'expérience plus d'une journée par semaine.