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Chaussons roquefort - noix végétarien


Craquez pour cette recette végétarienne de saison à base de roquefort et de noix. 

Chaussons roquefort - noix végétarien

INGREDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • 120g de roquefort
  • 12 cerneaux de noix
  • 25cl de crème légère
  • 2 oeufs

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PREPARATION

1- Préchauffez votre four à 220°


2- Dans un récipient, mélangez la crème et le roquefort puis ajoutez un oeuf et les cerneaux de noix préalablement concassées.


3- A l'aide d'un cercle à pâtisserie ou simplement d'un bol, découpez des cercles dans votre pâte feuilletée. 


4- Au centre de chaque cercle, déposez la quantité nécessaire de préparation (attention, il faut pouvoir refermer les chaussons sans que ça déborde). Puis fermez vos chaussons en collant les bords avec un peu d'eau mélangée à un oeuf.


5- Badigeonnez vos chaussons du mélange eau + oeuf avant d'enfournez pour une vingtaine de minutes.


ASTUCE : La pâte feuilletée n'étant pas aisée à réaliser à la maison, n'hésitez pas à vous rapprocher de votre artisan boulanger afin qu'il vous en prépare une maison prête à l'emploi.

CONSEIL DE DEGUSTATION : Servez chaud avec une salade verte.


Bon appétit !

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