Salade de pois chiches bio et quinoa bio

PRÉPARATION :

• Faites cuire le quinoa bio dans une casserole d'eau bouillante.
  
• Épluchez l'oignon et hachez le.
• Râpez le zeste du citron et pressez le fruit.
• Faites cuire les pois chiches bio.
• Mélangez le quinoa bio, les pois chiches bio, l'oignon, l'ail semoule bio, le zeste du citron, les graines de sésame bio, le curry bio, les herbes de Provence bio et le gingembre bio.
• Salez et poivrez.
• Arrosez du jus de citron, de la sauce soja et d'un filet d'huile d'olive.