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Le quinoa est une des plantes les plus nutritives au monde
La "céréale des incas" pousse sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud: en Bolivie. C'est une graine de la famille des Chénopodiacées et elle est une céréale connue pour ses vertus nutritionnelles.
Les vertus santé du quinoa bio.
Elle est reconnue comme une des plantes les plus nutritives au monde. Sa graine, riche en protéines, calcium, fer, magnésium et vitamine B, contient aussi huit acides animés essentiel à l'alimentation. Le quinoa est une véritable graine de santé ! Très digeste elle ne contient pas de gluten et elle est pauvre en lipides.
Bien plus riche en protéines que le riz ou le blé, le quinoa ne contient pas de gluten. Convient à tous, notamment aux végétariens, aux nourrissons, aux femmes enceintes et aux intolérants au gluten.
| Kcal | 334 |
| kJ | 1415 |
| Protéines | 14,8 |
| Glucides | 58,5 |
| Sucres | 0,1 |
| Lipides | 6,6 |
| Acides gras saturés | 5 |
| Sel | 0,02 |
Quinoa blanc*, *issu de l'Agriculture Biologique
Cuisson du quinoa bio : 1 volume de quinoa pour 3 volumes d'eau bouillante. Maintenir en ébullition 20 minutes et reposer 5 minutes avec de servir. Le quinoa se cuisine facilement salé comme sucré et chaud comme froid.
Pérou
bien
Un délice
je recommande pour les amateurs de quinoa meilleur que certaines marques
La note parle d'elle même
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