Les fruits et légumes de saison : Janvier

FRUITS

• Ananas
• Banane
• Citron
• Kiwi
• Litchi
• Mandarine
• Pamplemousse
• Pomme
• Orange

LÉGUMES

• Avocat
• Carotte
• Céleri
• Chou-fleur
• Chou-Kale
• Chou de Bruxelles
• Endives
• Mâche
• Oignon
• Poireau
• Salsifis
• Topinambour

LES RECETTES DE JANVIER

Le choix est un peu plus restreint qu'en décembre, toutefois les possibilités de recettes restent nombreuses !

Pour nous aider à régénérer notre organisme, on part sur des plats riches en fibres, c'est à dire riches en légumineuses, passons aux pâtes végétariennes aux haricots azukis ou des galettes de lentilles corail vegan.
Finissons le repas sur une touche sucrée avec un yaourt aux figues.

Profitons que ce soit la saison des avocats pour nous préparer un buddha bowl au quinoa riche en Omega 3 : l'idéal pour un déjeuner équilibré.

Ne laissons pas de côté les goûters avec ce cake sucré complet aux pommes !