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Houmous de lentilles vertes bio


Le houmous est riche en nutriments essentiels, antioxydants et anti-inflammatoires.

Houmous de lentilles vertes bio

INGRÉDIENTS :


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PRÉPARATION :

  • Mettez les lentilles bio dans 2,5 fois leur volume d’eau froide avec l’oignon piqué du clou de girofle bio.
  • Faites cuire 25 à 30 minutes. Salez en fin de cuisson. Égouttez, réservez le jus de cuisson.
  • Dans le bol du mixeur, mixez-les avec un peu de jus de cuisson, l’ail haché, le cumin bio, la purée de noisettes bio et l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse.
  • Relevez avec le jus du demi-citron.

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