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Description

Les clous de girofle sont des boutons de fleurs que l'on récolte et laisse sécher jusqu'à ce qu'ils deviennent brun. En cuisine, on les utilise dans des mets sucrés comme le pain d'épices ou certains biscuits, souvent mélangé à de la cannelle. Ils sont incontournables dans les plats salés tels que le pot-au-feu ou la choucroute. Le clou de girofle possède aussi des vertus médicinales antiseptiques, anti-inflammatoires et anesthésiques. Il est utilisé en bains de bouche pour calmer les maux de dents ou en fumigations pour désinfecter.


Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g 

Kcal274
Lipides13 g
Glucides65.5 g
Protéines6 g


Ingrédients

Clous de girofle issu de l'Agriculture Biologique

Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.

Conseils de dégustation

A utiliser pour parfumer les biscuits, gâteaux, ou dans le pot-au-feu, les marinades, la choucroute.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine

Agriculture Madagascar

Vous parlez de nous

N. NADINE Le 2021-07-30 18:56:50

Trop bon

a. anonymous Le 2021-05-09 02:39:57

bien

a. anonymous Le 2020-11-27 13:42:53

Conforme à mes attentes.

a. anonymous Le 2020-01-18 16:34:42

Produit de grande qualité, beau calibre, très parfumé. Bravo.

a. anonymous Le 2018-09-20 10:53:05

Parfait

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