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Le mélange quatre-épices est reconnaissable par ses saveurs de muscade et de cannelle.
La composition traditionnelle du mélange quatre-épices est le poivre noir, le clou de girofle, la noix de muscade et la cannelle. Parfois on rajoute du gingembre à ce mélange de base.
Le mélange quatre-épices est souvent utilisé dans les charcuteries, les farces, les pâtés. C'est un mélange idéal pour assaisonner les foies gras maison. Il se marie aussi avec le miel pour déglacer les plats de viandes et apporter une note sucrée/salée.
| Pour 100 g | |
| Kcal | 348 |
| Protéines | 6.09 |
| Glucides | 50.5 |
| Lipides | 8.69 |
| Fibres alimentaires | 21.6 |
Cannelle*, poivre noir*, clou de girofle*, noix de muscade*
*issu de l'Agriculture Biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Mélange d'épices tout prêt à incorporer dans vos plats salés ou sucrés.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Agriculture UE/non UE
très bon
Impeccable
bien
UN Mélange tjrs apprécié
bon mélange
