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Cette purée fera des merveilles en pâtisserie !
Si vous voulez la transformer en pâte à tartiner, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de miel !
Placer les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson en les étalant bien.
Enfourner les noisettes 8 minutes à 160 degrés.
Une fois que les noisettes ont refroidi, les frotter entre vos mains pour retirer la petite peau restante.
Placer les noisettes dans le bol du mixer. Mixer jusqu'à l'obtention de la consistance voulue.
