Butternut farcie au quinoa et aux noisettes

PRÉPARATION

• Préchauffez le four à
  200°C
• Divisez la courge en deux et enlevez les graines
• Badigeonnez la chair de butternut d’huile d’olive
• Mettez la au four 30 minutes
• Faîtes cuire le quinoa dans 400cl d’eau et de bouillon pendant 15 minutes.
  Vérifiez sa cuisson et passez le dans un saladier
• Concassez les noisettes
• Reprenez votre courge, enlevez la chair et coupez la en morceaux et mettez-la
  dans le saladier
• Ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive, le thym, les noisettes puis
  mélangez l’ensemble.
• Mettre la préparation dans les butternuts vides et mettez-les au four pendant 15
  minutes à 180°C
• Il n’y a plus qu’à les savourer !