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Description

Le thym est l'une des condiments les plus populaires, utilisé depuis l'Antiquité, il est l'une des herbes du traditionnel bouquet garni.
Son nom vient du mot grec "thio" qui signifie "je parfume". 

Et pour cause, cette herbe méditerranéenne parfume traditionnellement les plats mijotés en cocotte. Il relève tous les plats et toutes les sauces. En compagnie du romarin, il est l'herbe des grillades et des barbecues.

Il est aussi réputé pour ses bienfaits en infusion ! Avec un peu de miel, ce sera votre allié de l'hiver pour combattre les rhumes, otites et maux de gorge. 

En plus d'être délicieux, le thym est un très bon antioxydant et vous aidera à booster votre organisme pour lutter contre la fatigue. 
Enfin, il peut vous aider à soulager vos troubles digestifs.

Valeurs nutritionelles

Pour 100 g :

kJ1220 kJ
Kcal291 Kcal
Protéines6,07 g
Matières grasses0 g
dont Acides gras saturés0 g
Glucides41,7 g
dont Sucres1,71 g
Lipides4,94 g

Ingrédients

Thym issu de l'Agriculture Biologique

Conseils de dégustation

Peut être utilisé comme plante aromatique dans la préparation de viande ou de poisson. 
A saupoudrer sur vos brochettes, vos poissons, sur vos pommes de terre sautées ou encore dans une tarte aux légumes à la tomate.
Il sera aussi un allié d'exception pour vos pizzas faîtes maison et vos toasts de fromage de chèvre !

Pour préparer une infusion au thym : laissez infuser une cuillère à café par tasse durant 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude, ajoutez y du miel ainsi qu'un peu de citron et le tour est joué !
Laissez vous tenter par notre recette d'eau parfumée au thym, romarin, sarriette et citron que vous trouverez un peu plus bas.

A converser dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine

Turquie

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