Lait à la citrouille ! - Il etait une noix

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Lait à la citrouille !

A boire chaude ou tiède, cette boisson est riche en béta-carotène, en vitamines C et E, en fibres et en minéraux.

Dans la version gourmande, ajoutez de la chantilly au-dessus !

INGRÉDIENTS :
- Pour 2 personnes
250 ml de lait
50 g de courge
2 cuillères à café de sucre de coco bio
1/2 cuillère à café de cannelle bio
1/2 cuillère à café de gingembre bio
1 pincée de muscade bio
1 cuillères à café de clous de girofle bio

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PRÉPARATION :
Faites cuire la citrouille au four, coupée en morceaux, durant 30 minutes à 180 degrés.
Avec une fourchette, écrasez la quand elle est encore chaude.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les épices, le sucre et la citrouille tout en mélangeant sans porter à ébullition pendant 5 minutes.
Une fois, hors du feu, battez les ingrédients avec votre fouet pour bien les mélanger et rendre le mélange mousseux.
Versez le lait à la citrouille dans des tasses et saupoudrez de cannelle.

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