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Description

Elaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers chauffées (Coco Nucifera), le sucre de coco est une excellente alternative au sucre blanc. Son indice glycémique est très bas (24.5 selon l'échelle européenne) contre 40 pour le sirop d'agave et 70 pour le sucre blanc, il peut même être consommé par les diabétiques. Composé à 90% de fructose, le sucre de coco est riche en vitamines B, potassium, fer et zinc : des minéraux qui vont vous booster ! Il permet aussi d'apporter une dose d'anti-oxydants, pour le bonheur de votre corps et vos papilles !

Avec son goût de noix de coco teinté de caramel, il apporte une saveur subtile à vos boissons (chaudes ou froides). Il peut être consommé avec tous vos desserts (gâteaux ou yaourts) car il se fond rapidement et vous pourrez alléger vos recettes avec un petit goût de coco agréable.

Le sucre de coco est écolo ! Il est reconnu comme étant le "sucre le plus durable" par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Gandhi le qualifiait même de "contrepoison de la misère", sa récolte  garantit des revenus aux populations pauvres car sa fabrication ne peut être délocalisée et reste dans les pays où pousse le Coco Nucifera.

Valeurs nutritionelles

Valeurs Nutritionnelles  
Pour 100 g en g
Kcal / kJ 387 / 1620
Protéines 1,36
Glucides 94,66
Sucres 82,62
Matières grasses 0,34
 dont acides gras saturés <0,1
Equivalent Sel 0,02

 

Ingrédients

Sucre de coco*
*issu de l'agriculture biologique

Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.

Conseils de dégustation

Il peut se substituer au sucre blanc ou brun dans vos desserts ou boissons chaudes.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine

Agriculture non UE

Vous parlez de nous

A. Véronique Le 2019-07-17 10:02:22

Très bon, mais avec un léger petit goût (différent des autres sucres);

l. marie-noelle Le 2019-06-09 09:32:43

index glycémique très faible donc meilleur pour la santé que les autres sucres

H. Armelle Le 2019-05-21 15:59:13

idem

S. Nicole Le 2019-05-17 14:56:51

Un produit sucrant sans sucre.. Qui fait du bien à la ligne..

F. Victor Le 2019-04-02 14:09:08

gout original

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