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Parfumé et excellent pour l'organisme, il ravira tous les gourmands !
Elaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers chauffées (Coco Nucifera), le sucre de coco est une excellente alternative au sucre blanc. Son indice glycémique est très bas (24.5 selon l'échelle européenne) contre 40 pour le sirop d'agave et 70 pour le sucre blanc, il peut même être consommé par les diabétiques. Composé à 90% de fructose, le sucre de coco est riche en vitamines B, potassium, fer et zinc : des minéraux qui vont vous booster ! Il permet aussi d'apporter une dose d'anti-oxydants, pour le bonheur de votre corps et vos papilles !
Avec son goût de noix de coco teinté de caramel, il apporte une saveur subtile à vos boissons (chaudes ou froides). Il peut être consommé avec tous vos desserts (gâteaux ou yaourts) car il se fond rapidement et vous pourrez alléger vos recettes avec un petit goût de coco agréable.
Le sucre de coco est écolo ! Il est reconnu comme étant le "sucre le plus durable" par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. Gandhi le qualifiait même de "contrepoison de la misère", sa récolte garantit des revenus aux populations pauvres car sa fabrication ne peut être délocalisée et reste dans les pays où pousse le Coco Nucifera.
| Valeurs Nutritionnelles | |
| Pour 100 g | en g |
| Kcal / kJ | 387 / 1620 |
| Protéines | 1,36 |
| Glucides | 94,66 |
| Sucres | 82,62 |
| Matières grasses | 0,34 |
| dont acides gras saturés | <0,1 |
| Equivalent Sel | 0,02 |
Sucre de coco* *issu de l'agriculture biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Il peut se substituer au sucre blanc ou brun dans vos desserts ou boissons chaudes.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Agriculture non UE
Il y en avait peu mais j'ai bien reçu cet excellent sucre. Je renouvellerai mon achat. Je recommande pour dessert, yaourt.
Utilisé en remplacement du sucre blanc ou brun.
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande...
Très bon sucre de coco avec ce petit goût caramélisé, un délice.
Produit genial avec des fruits ou des yahourts
