Hachis parmentier végétarien
Une alternative végétale à ce plat familial par excellence !
PRÉPARATION
- Épluchez les pommes de terre, faîtes-les cuire à la cocotte minute ou à la casserole
- Une fois cuites, écrasez les pour en faire une purée
- Ajoutez du beurre, du sel et du poivre et mélangez.
- Coupez les carottes
- Mettez les lentilles dans de l'eau, ajoutez les carottes et le coulis de tomate et faîtes chauffer jusqu'à ce que les lentilles soient cuites
- Coupez les oignons et l'ail et faîtes les revenir dans une poêle à l'huile d'olive
- Ajoutez les lentilles et les carottes une fois égouttées
- Saupoudrez d'herbes de Provence
- Mélangez
- Préchauffez le four à 200°C
- Prenez un plat à gratin, beurrez le
- Mettez la préparation de lentilles et carottes dans le fond du plat
- Versez la purée au dessus des lentilles
- Mettez le hachis au four pendant 20 minutes
- Il ne reste plus qu'à passer à table !
