Hachis parmentier végétarien

PRÉPARATION

• Épluchez les pommes de terre, faîtes-les cuire à la cocotte minute ou à la casserole
• Une fois cuites, écrasez les pour en faire une purée
• Ajoutez du beurre, du sel et du poivre et mélangez.
• Coupez les carottes
• Mettez les lentilles dans de l'eau, ajoutez les carottes et le coulis de tomate et faîtes chauffer jusqu'à ce que les lentilles soient cuites
• Coupez les oignons et l'ail et faîtes les revenir dans une poêle à l'huile d'olive
• Ajoutez les lentilles et les carottes une fois égouttées
• Saupoudrez d'herbes de Provence
• Mélangez
• Préchauffez le four à 200°C
• Prenez un plat à gratin, beurrez le
• Mettez la préparation de lentilles et carottes dans le fond du plat
• Versez la purée au dessus des lentilles
• Mettez le hachis au four pendant 20 minutes
• Il ne reste plus qu'à passer à table !