Granola de Noël

PRÉPARATION :

• Hachez les noisettes, une partie grossièrement, une partie finement et les graines de lin au mixeur.
  
• Préchauffez votre four à 170 degrés.
• Réunissez dans un saladier les flocons d'avoine, noisettes, noix, graines de lin, sucre, cacao, et épices.
• Dans un bol, amalgamez l'huile de coco fondue, l'eau et le sucre. Versez ce liquide sur les ingrédients présents dans le saladier.
• Mélangez soigneusement.
• Repartissez le granola obtenu sur une plaque de four et aplanissez le de manière régulière. Enfournez 10 minutes.
• Mélangez ensuite le granola à la cuillère et répartissez le à nouveau au même niveau. Remettez le à cuire 10 minutes.
• Éteignez le four. Si le granola n'est pas assez brun, laissez le encore 5 minutes dans le four éteint.
• Quand il a refroidi, parsemez le de pépites de chocolat noir.
• Vous pouvez le conserver à l'abri de l'humidité, dans un bocal en verre.