Mélanger le son d’avoine avec le sel et les graines.
Ajouter l’eau et l’huile d’olive. Mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes.
Étaler la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ un demi centimètre d’épaisseur. Déposer le tout sur votre plaque et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés.
Laisser cuire entre les deux feuilles pendant 5 minutes. Une fois le temps écoulé, retirer la feuille de papier sulfurisé supérieure et découper les crackers à l’aide d’un couteau. Remettre dans le four et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.
Laissez refroidir pendant 30 minutes avant de casser la pâte en morceaux et de déguster.