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Tous ces codes sont valables dans la limite des stocks disponibles et sont non cumulables
A VOS PANIERS.....

Carrés aux fraises et au cream cheese végétal

Les fraises peuvent être remplacées par d'autres fruits rouges !

INGRÉDIENTS :

- Pour la croûte :

100 g de flocons d'avoine bio
140 g d'amandes bio
30 g de sucre de coco bio
1/3 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
70 g d'huile de coco
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Pour le cream cheese végétal :
100 g de noix de cajou bio
1 boite de lait de coco
30 g de sucre de coco bio
1 cuillère. à café de gingembre en poudre
Le jus d'1/2 citron
250 g de fraises

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PRÉPARATION :

Mixez finement les flocons, mettez-les dans un bol.
Hâchez plus ou moins finement les amandes, versez-les sur les flocons.
Mélangez avec le sucre, la vanille et le sel.
Faites fondre l’huile de coco à feu doux, mélangez avec le sirop d’érable et versez sur la préparation aux amandes, remuez afin d’obtenir une pâte grumeleuse et pas trop homogène.
Versez les deux tiers du mélange dans le fond d’un moule carré.
Préparez le cream cheese : rincez bien les noix de cajou, mettez-les dans le bol du blender avec 100 g de crème de coco, le sucre, le gingembre et le jus de citron, mixez longuement jusqu’à ce que la crème soit parfaitement lisse.
Lavez rapidement les fraises dans une passoire sous un filet d’eau fraîche, ôtez leurs queues et découpez-les en petits cubes.
Répartissez-en la moitié sur le fond de tarte, puis recouvrez de cream cheese et ajoutez les fraises restantes.
Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes à 180°C, puis laissez refroidir pendant 4 heures minimum.
Découpez en gros carrés et régalez-vous !