Biscuits aux graines et au fromage

PRÉPARATION :

Mélangez le beurre et le fromage dans votre robot. Ajoutez la farine, le sel, le poivre et mélangez pour obtenir une pâte collante. Transférez dans un saladier, ajoutez les graines et pétrissez pour bien mélanger le tout.

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un rouleau d'environ 5 cm de diamètre. Enveloppez ce rouleau dans du papier sulfurisé et mettez le au frais 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Découpez votre pâte en disques de 3 mm d'épaisseur et placez-les sur la plaque de votre four en les espaçant.

Enfournez 10 minutes et laissez refroidir 10 minutes.