Mélangez la farine avec l'huile, le sel et l'eau. Mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Abaissez-la et foncer la pâte dans la poêle. Piquez le fond et les bords de la tarte. Réservez.
Lavez la pomme et coupez-la en morceaux.
Puis épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux également. Versez le tout sur la pâte à tarte.
Mélangez les œufs avec la crème, le sucre et le beurre de cacahuète. Fouettez la préparation et versez-la sur la pomme et la rhubarbe.
Saupoudrez de sucre et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
