Tarte aux pommes bananes et sucre de coco bio

PRÉPARATION :

• Pour la pâte :
• Dans un saladier verser les farines. Ajouter un pincée de sel et mélanger.
• Ajouter la margarine coupée en morceaux. Sabler la pâte et faire un puits au milieu. Mélanger le sucre avec le lait d'amande et verser dans la farine.
• Bien pétrir pour former une belle boule de pâte bien lisse.
• Filmer et réserver 30 minutes au frais.
• Pour la garniture :
• Laver et éplucher  les pommes.
• Râpez-les sur une râpe à gros trous. Ajouter du zeste et le jus de citron et mélanger.
• Verser les pommes dans une casserole. Couper les bananes et ajouter les sucres bio, margarine et cannelle bio. Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.
• Préchauffer votre four à 180 degrés.
• Sortir la pâte du frigo. Abaisser la pâte sablée. Déposez -la sur un moule à tarte.
• Verser la préparation aux fruits sur la pâte et recouvrez de pâte si vous le souhaitez.
• Enfourner pour 25 minutes de cuisson.