Soupe de riz sauvage

PRÉPARATION :

• Lavez et coupez vos différents légumes : patates douces, champignons, carottes, céleri, oignon, ail le plus finement possible
  
• Faîtes dorer l'ail et l'oignon dans la cocotte avec de l'huile d'olive
• Ajoutez le reste des ingrédients: les différents légumes ainsi que le riz et la feuille de laurier
• Faîtes cuire une minute
• Versez le bouillon de légumes, portez à légère ébullition, diminuez le feu et laissez chauffer pendant 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit
• Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre
• Régalez-vous !