Quiche carotte et courgette au curry bio
Une recette de quiche facile à réaliser avec de la courgette et des carottes mais vous pouvez bien sûr préparer cette recette avec d’autres ingrédients.
PRÉPARATION :
- La pâte brisée
- Mélangez la farine, avec le sel, l'huile et l'eau.
- Mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
- Ensuite abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm,
- Disposez-la dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- La garniture
- Fouettez les œufs avec le curry et la crème.
- Fouettez puis assaisonnez avec le sel, le cumin et le paprika selon vos goûts.
- Hachez au robot les courgettes et les carottes après les avoir épluché et coupé leurs extrémités.
- Ajoutez les légumes aux œufs et mélangez.
- Ensuite disposez sur la pâte brisée directement les morceaux de mozzarella, ensuite versez dessus les légumes et étalez de façon homogène.
- Ensuite saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez,
- Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
