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Le poivre blanc offre une saveur plus subtile que le noir tout en gardant de la chaleur.
Le poivre est utilisé pour apporter du parfum à tous les plats : viandes, poissons, légumes, les sauces, farces... La pipéridine présente dans cet aromate lui confère sa saveur piquante. Utilisé moulu il permet une bonne diffusion et bonne dissolution dans vos plats. Le poivre blanc est idéal pour relever finement les crèmes et les sauces blanches. Ajoutez toujours le poivre en fin de cuisson.
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
| Kcal | 296 |
| Lipides | 2.1 g |
| Glucides | 68.6 g |
| Protéines | 10.4 g |
Poivre blanc moulu issu de l'Agriculture Biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Pour préparer les sauces blanches, les crèmes, pour assaisonner une volaille, etc.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Indonésie/Inde/Sri Lanka
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Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
très bien
Bon et différents
conforme à mes attentes
