Petits chocolats aux fruits secs bio

PRÉPARATION :

• Commencez cette recette de chocolats aux fruits secs toastés en hachant grossièrement les amandes. Étalez-les avec les pistaches et les noix sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Torréfiez-les 10 min à 180 degrés, en remuant une ou deux fois.
• Versez les fruits secs dans un saladier et mélangez avec le sucre, la farine, la vanille et le sel.
• Mettez l’huile de coco, le sirop d’érable et la crème de coco dans une petite casserole et faites bouillir pendant 1 min, puis versez sur le mélange précédent et remuez bien afin d’enrober tous les fruits secs.
• Disposez de petits tas de préparation sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire 10 à 15 min à 180 degrés pour les faire dorer. Laissez refroidir.
• Faites fondre le chocolat à feu très doux, ou au bain-marie, et trempez-y les petits tas de préparation, puis attendez qu’ils aient durci avant de les ranger dans une boîte en métal. Dégustez-les dans les cinq jours.