Pancakes au petit épeautre et au lait d'amande bio
Les pancakes sont délicieux bien chauds avec du sirop d'érable.
PRÉPARATION
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et le sucre coco bio.
- Dans un bol, battez le lait d'amande bio avec les œufs et le beurre fondu. Incorporez doucement ce liquide au saladier de farine et fouettez activement.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre.
- Lorsqu'elle est bien chaude, déposez un petit tas de pâte. Laissez cuire, et retournez le quand de petites bulles se forment. Faites le cuire encore une minute.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Dégustez chaud avec ou sans accompagnement.
