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Quel bonheur de faire son pain soi-même !
Hachez les graines de tournesol à l'aide d'un robot culinaire. Mélangez la farine, les graines hachées, le sel et la levure, puis incorporez le mélange eau-miel.
Transférez la pâte sur un plan de travail huilé et pétrissez. Réservez dans un saladier huilé et couvert pendant 15 minutes.
Pétrissez et réservez à nouveau deux fois.
Mettez au frais pendant une heure.
Abaissez la pâte, roulez-la et placez-la côté plié en dessous dans un moule ovale huilé.
Couvrez d'un film étirable.
Laissez reposer une demi heure.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Badigeonnez la pâte d’œuf, saupoudrez les graines puis badigeonnez à nouveau d’œuf.
Enfournez 40 minutes.
Laissez refroidir 10 minutes puis transférez sur une grille.