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Omelette aux épinards et aux noix


Pas de doute, l'omelette est le repas facile lorsqu'on manque de temps. Avec cette recette de recette aux épinards et aux noix, faites du bien à votre cerveau sans aucune prise de tête culinaire.

Omelette aux épinards et aux noix

INGREDIENTS

Pour 2 personnes.



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PREPARATION

1- Rincez correctement vos épinards puis, dans une poêle, faites-les réduire avec la moitié de l'huile de noix, vos noix et vos pignons. Réservez.


2- Dans un récipient, battez vos oeufs, salez et poivrez.


3- Dans une poêle, faites revenir votre oignons avec la seconde moitié de l'huile. Puis recouvrez avec vos oeufs. Laissez cuire environ 3 minutes par face.


4- Déposez votre omelette sans une grande assiette, puis déposez vos épinards, pignon et noix avant de replier en deux.


Servez-bien chaud et régalez vous !


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