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Pas de doute, l'omelette est le repas facile lorsqu'on manque de temps. Avec cette recette de recette aux épinards et aux noix, faites du bien à votre cerveau sans aucune prise de tête culinaire.
Pour 2 personnes.
1- Rincez correctement vos épinards puis, dans une poêle, faites-les réduire avec la moitié de l'huile de noix, vos noix et vos pignons. Réservez.
2- Dans un récipient, battez vos oeufs, salez et poivrez.
3- Dans une poêle, faites revenir votre oignons avec la seconde moitié de l'huile. Puis recouvrez avec vos oeufs. Laissez cuire environ 3 minutes par face.
4- Déposez votre omelette sans une grande assiette, puis déposez vos épinards, pignon et noix avant de replier en deux.
Servez-bien chaud et régalez vous !