Meringues à la noix de coco et au chocolat bio

PRÉPARATION :

• Battez les blancs d’oeufs.
• Versez le sucre en pluie. Fouettez 5 min pour obtenir des blancs en neige fermes.
• Incorporez le sucre glace tamisé et la noix de coco râpée bio.
• Mettez la meringue dans une poche à douille.
• Pochez des boules de meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Faites cuire 45 min dans un four préchauffé à 90 degrés.
• Laissez sécher dans le four éteint.
• Faites fondre les palets de chocolat noir bio.
• Trempez les meringues dans le chocolat et saupoudrez de noix de coco râpée bio.