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Meringues à la noix de coco et au chocolat bio


Vous pouvez ou non les enrober de chocolat fondu !

Meringues à la noix de coco et au chocolat bio

INGRÉDIENTS :

- Pour une quarantaine de meringues


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PRÉPARATION :

  • Battez les blancs d’oeufs.
  • Versez le sucre en pluie. Fouettez 5 min pour obtenir des blancs en neige fermes.
  • Incorporez le sucre glace tamisé et la noix de coco râpée bio.
  • Mettez la meringue dans une poche à douille.
  • Pochez des boules de meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire 45 min dans un four préchauffé à 90 degrés.
  • Laissez sécher dans le four éteint.
  • Faites fondre les palets de chocolat noir bio.
  • Trempez les meringues dans le chocolat et saupoudrez de noix de coco râpée bio.

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