Meringues à la noix de coco et au chocolat bio
Vous pouvez ou non les enrober de chocolat fondu !
PRÉPARATION :
- Battez les blancs d’oeufs.
- Versez le sucre en pluie. Fouettez 5 min pour obtenir des blancs en neige fermes.
- Incorporez le sucre glace tamisé et la noix de coco râpée bio.
- Mettez la meringue dans une poche à douille.
- Pochez des boules de meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire 45 min dans un four préchauffé à 90 degrés.
- Laissez sécher dans le four éteint.
- Faites fondre les palets de chocolat noir bio.
- Trempez les meringues dans le chocolat et saupoudrez de noix de coco râpée bio.
