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Quand les températures baissent, la gourmandise prend le dessus. Craquez pour la chouette recette de financiers revisités de l'influenceuse culinaire Ju.Dfe.
Pour une vingtaine de pièces :
1- Préchauffez votre four à 220°.
2- Battez les oeufs en neige, mixez vos noix et faites fondre votre beurre.
2- Dans un récipient, mélangez la poudre de noix, la farine et le sucre de coco.
3- Mélangez doucement les blanc en neige et le melange secs. Puis ajoutez le beurre une fois qu'il sera froid pour éviter de faire cuire vos blancs.
4- Versez votre préparation à mi-hauteur de votre moule puis ajouter un peu de pâte à tartiner avant de recouvrir du reste de pâte.
5- Enfournez 6 minutes à 220° puis 6 minutes à 180°.
CONSEIL DE DEGUSTATION : Dégustez tiède au goûter.
VARIANTES : N'hésitez pas à remplacer la poudre de noix par de la poudre d'amandes ou de noisettes.
Recette et Photo par Julie de la page Ju.Dfe.