Gâteau moelleux ananas coco bio !
Vous pouvez le servir accompagné d'une boule de glace à la vanille.
PRÉPARATION :
- Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre de coco bio, puis ajouter dans l'ordre : le beurre, la farine, la levure et la noix de coco bio en poudre. Bien mélanger et ajouter le rhum.
- Battre les blancs en neige et les incorporer progressivement.
- Beurrer un moule rond et répartir le caramel dans le fond.
- Ajouter les rondelles d'ananas bien égouttées puis verser la préparation.
- Faire cuire à four moyen (180 degrés) environ 40 minutes et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
