Gâteau au sucre de coco bio

PRÉPARATION 

• Préchauffez le four à 180 dégrés.
• Séparez les blancs des jaunes. Dans le bol de votre robot, fouettez les jaunes avec le beurre, le sucre coco bio et la vanille.
• Ajoutez ensuite la farine et levure.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Incorporez-les délicatement à votre pâte à l'aide d'une spatule.
• Beurrez et farinez un moule, recouvrez de papier sulfurisé.
• Versez votre pâte et saupoudrez de sucre coco.
• Enfournez pour 20 minutes.
• Laissez refroidir et parsemez de noix de coco bio râpée et de copeaux de chocolat.