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Gâteau au chocolat et aux lentilles


Les lentilles cuites et mixées remplacent la farine !

Gâteau au chocolat et aux lentilles

Recette sans gluten !

INGRÉDIENTS :

Pour 6 personnes


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PRÉPARATION :

  • Rincez les lentilles, égouttez les et faites les cuire 30 minutes dans 4 volumes d'eau.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
  • Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le sucre et les lentilles égouttées.
  • Dans un autre bol, montez les blancs en neige.
  • Préchauffez votre four à 170 degrés.
  • Mélangez la préparation aux lentilles avec le chocolat fondu. Ajoutez doucement les blancs en neige.
  • Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 20 minutes.

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