Flan de chocolat noir et menthe

PRÉPARATION :

• Chauffez le lait d'amande dans une casserole sans le porter à ébullition. Ajoutez le chocolat noir en morceaux, le sucre et l'agar-agar.
• Laissez fondre les ingrédients à feu doux, mélangez et faites bouillir quelques minutes.
• Retirez du feu et versez le mélange dans des petits moules individuels.
• Laissez refroidir à température ambiante et mettez ensuite au réfrigérateur une heure.
• Servez en décorant de menthe fraîche.
• Vous pouvez ajouter des fruits rouges en décoration.