Faites chauffer le lait, le sucre, les graines de vanille à feu doux.
Ajoutez la préparation aux dattes bio, puis mélangez bien.
Incorporez les flocons d'avoine bio et 75 g de noix grillées bio,
Concassez et grillez les amandes bio, g
Puis portez à ébullition.
Retirez du feu, laissez refroidir, puis réfrigérez.
Au moment de servir incorporez la crème fraîche fouettée, versez dans des coupes ou des verrines, puis décorez avec le reste de noix concassées, des pistaches si vous le souhaitez.
