Couscous sucré salé

PRÉPARATION 

- Temps de préparation : 30 minutes

• Faîtes tremper les pois-chiches la veille
• Faites tremper les raisins secs dans de l'eau
• Faîtes cuire votre semoule dans de l'eau chaude
• Divisez les dattes en 2, enlevez le noyau et pelez-les puis coupez-les en petits morceaux
• Mettez les pois chiches dans un saladier
• Enlevez les graines et les parties blanches du poivron et coupez le en morceaux
• Coupez vos tomates cerise en morceaux
• Ajoutez les poivrons et les tomates aux pois chiches
• Hachez votre persil et mettez le dans le saladier
• Mélangez l'ensemble et ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre
• Une fois cuite, égouttez votre semoule et recouvrez la de votre préparation
• Mettez par dessus les raisins égouttés et les dattes
• Votre plat est prêt !