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Cookies aux noix du Brésil


Faites-vous du bien en vous régalant !

Cookies aux noix du Brésil

Ingrédients :

  • 2 ¼ tasses de farine
  • 200 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • 1 tasse de noix du Brésil
  • 100 grammes de sucre de coco ou 200 grammes de sucre blanc ou moins en fonction de vos goûts
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 grammes de noix de coco râpée
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • une pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, faites battre votre sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et crémeux. Ajoutez-y vos œufs et battez le mélange.

Ajoutez-y la vanille et battez une fois de plus le mélange. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure, le sel.

Mélangez les. Ajoutez-les progressivement aux mélanges crémeux auparavant obtenu.

Lorsque les deux mélanges sont bien incorporés, ajoutez à la fin les noix de coco râpée ainsi que les noix du Brésil.

Étalez sur votre plaque au four du papier sulfurisé

À l’aide d’une cuillère à glace, disposez la pâte sur la plaque au four. Veuillez les espacer de quelques centimètres pour qu’elles puissent bien montées et restées jolies après la cuisson.

Pour que les cookies aient un bel aspect à la cuisson, prenez soin d’aplatir à l’aide d’une pelle de cuisine ou un morceau de papier sulfurisé les boules disposées. Ceci permettra de cuire les cookies en profondeur.

Faites cuire vos cookies à 180 degrés Celsius durant 10-15 minutes avant de les retirer du four.

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