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Cake au potimarron, feta et noix de pécan


Voici la recette d'un délicieux cake salé à manger chaud ou froid

Cake au potimarron, feta et noix de pécan

INGRÉDIENTS

- Pour 1 cake

  • 50 g de potimarron cuit sans la peau
  • 1 oignon
  • 180 g de farine de blé semi-complète
  • 120 g de feta
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de noix de pécan
  • 10 g de graines de courge
  • 1 c.c d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre


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PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Émincez votre oignon et faites le revenir 8 minutes dans l'huile d'olive
  • Mixez le potimarron puis mélangez-le avec les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre
  • Coupez la feta en dés
  • Fragmentez les noix de pécan
  • Ajoutez l’oignon, la feta et les noix de pécan au mélange
  • Mettez le mélange dans un moule à cake pour un cake complet ou dans des cakes individuels selon vos envies
  • Ajoutez les graines de courges sur le dessus de votre cake
  • Chauffez 45 minutes
  • A servir froid, chaud ou tiède 

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