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Un riz exceptionnel et rare, aux grains sombres très allongés, et riches en fibres!
Le riz sauvage est une graminée aquatique originaire d'Amérique du Nord qui pousse dans les Grands Lacs Canadiens. C'est un riz à très long grain, qui a mûri lentement. Il contient plus de protéines que le riz blanc. Il peut être cuisiné de la même manière que d’autres riz. Il est simplement nécessaire de le cuire plus longtemps (environ 45 minutes). Certaines associations culinaires peuvent être conseillées avec ce riz. Vous pouvez par exemple le mélanger à des haricots, du maïs, de la courge et l'accompagner de viande. En dessert, testez le pouding au riz sauvage en l’associant à du sirop d’érable, des raisins secs et des dattes. Vous allez vous régaler ! En salades, en accompagnement de viandes, poissons, légumes, dans une soupe… ce riz sauvage se marie avec tout !
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g | |
| Kcal | 357 |
| Lipides | 1.1 g |
| Glucides | 74.9 g |
| Protéines | 14.7 g |
Riz sauvage issu de l'Agriculture Biologique
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.
Démarrez la cuisson à l'eau bouillante et laissez cuire 45 minutes.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Canada
Bon.
Bien
parfait
Délicieux
Très très bon, avec un filet de saumon : mon repas de St Valentin qui a eu beaucoup de succès.
