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Description

Vous connaissez les haricots blancs ou rouges, les lentilles ou les pois chiches... mais avez-vous déjà testé les haricots azuki ? Très connues en Asie, ces nouvelles légumineuses sont très appréciées des végétariens. En effet, leur goût tendre et savoureux, rappelle la saveur des châtaignes. De plus, ces petits haricots présentent de multiples bienfaits pour la santé !

Riches en protéines et en fibres, ils favorisent le transit en gardant le système digestif actif et sain. Les azuki ont également une bonne dose d'acide folique, de potassium et de magnésium. Ils équilibrent les niveaux de sucre dans le sang grâce à leur propriétés nutritionnelles.

Ils sont consommés sous plusieurs formes : sucrés, en garniture pour fourrer les gâteaux, bouillis, ou sous forme de pâtes.

Valeurs nutritionelles

Pour 100 g  
Kcal 329
kJ 1377
Protéines 20
Glucides 50
Sucres 2,4
Lipides 0,5
Acides gras saturés 0,2
Fiibres 13
Sel 0,02

Ingrédients

Haricots azuki*
*issus de l'Agriculture biologique

Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.

Conseils de dégustation

Nous conseillons de tremper dans l'eau les haricots azuki auparavant pendant 12h. Préparer 1 volume d'Azuki pour 2,5 volumes d'eau. Faites bouillir pendant 1h.

Apprêts culinaires : purée, en accompagnement avec du riz, en salade froide, en tapenade ou en dessert.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Origine

Chine

Vous parlez de nous

T. Fatiment Le 2019-04-11 12:59:33

Très bien

B. emmanuelle Le 2018-11-28 14:28:59

Très bonne idée ces haricots japonais

V. Fabrice Le 2018-09-20 10:53:05

Parfait

V. Bierry Le 2018-09-12 15:23:39

Super!

b. carine Le 2018-05-27 13:03:03

a 1ere vu ca a l'air bien, je ne les ai pas encore fait cuire mais ce site impose un avis sur tout c'est assez pénible ...

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