Tartelettes aux pignons de pin bio

PRÉPARATION :

• Mélanger la farine avec le sucre et le beurre.
• Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien rassemblée.
• Étaler la pâte au rouleau en plaçant 2 films alimentaires, l'un au-dessus et l'autre en-dessous de la pâte.
• Couper les formes à l'aide d'un emporte pièce à bonne dimension pour être placées dans les moules choisis.
• Placer la pâte dans les moules.

- Garniture :

• Faire chauffer le beurre avec le miel jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
• Hors du feu, ajouter l’œuf entier et l'eau de fleur d'oranger et fouetter le tout.
• Dans chaque garniture, placer 1 cuillère à soupe de pignons.
• Verser ensuite 1 cuillère à soupe de garniture.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille.