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Tartelettes aux pignons de pin bio

Un véritable délice !

INGRÉDIENTS :

- Pâte
120 g de farine
50 g de sucre fin
60 g de beurre mou
2 cuillères à soupe d'eau

- Garniture:
15 g de beurre
4 cuillère à soupe de miel
1 œuf
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
90 g de pignons de pin bio

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PRÉPARATION :

- Pâte:

Mélanger la farine avec le sucre et le beurre.
Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien rassemblée.
Étaler la pâte au rouleau en plaçant 2 films alimentaires, l'un au-dessus et l'autre en-dessous de la pâte.
Couper les formes à l'aide d'un emporte pièce à bonne dimension pour être placées dans les moules choisis.
Placer la pâte dans les moules.

- Garniture :

Faire chauffer le beurre avec le miel jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
Hors du feu, ajouter l’œuf entier et l'eau de fleur d'oranger et fouetter le tout.
Dans chaque garniture, placer 1 cuillère à soupe de pignons.
Verser ensuite 1 cuillère à soupe de garniture.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.