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Tarte Épinards Chèvre


A manger chaude ou froide !

Tarte Épinards Chèvre

INGRÉDIENTS :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • Épinards frais ou surgelés
  • 4 œufs
  • 2.5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 chèvre long
  • Poivre
  • Sel
  • Thym bio


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PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180 degrés. Placer la pâte brisée dans un moule beurré et la piquer.
  • La recouvrir de morceaux de chèvre (environ les 2/3 du fromage) que vous saupoudrez de thym bio.
  • Dans un saladier : battre les œufs en omelette.
  • Y incorporer la crème fraîche puis les épinards bien égouttés. Saler peu à cause du fromage et poivrer généreusement.
  • Repartir le mélange sur la pâte et ajouter quelques rondelles de fromage.
  • Enfourner pendant une quarantaine de minutes.
  • Cette tarte se mange chaude ou froide

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