Tarte au chocolat et aux noix bio

PRÉPARATION :

• Préchauffez le four à 160 degrés.
• Étalez la pâte au rouleau, puis garnissez-en un moule à tarte beurré de 23 cm de diamètre.
• Piquez le fond de tarte à la fourchette, puis protégez-le de papier sulfurisé et recouvrez de légumes secs.
• Enfournez pour 20 minutes
• Pendant ce temps, faites fondre le chocolat bio avec le beurre au bain marie, puis ajoutez le sirop d’érable. Incorporez délicatement l’oeuf entier et les jaunes battus en omelette à la préparation, ainsi que les noix bio.
• Sortez le fond de tarte du four (laissez celui-ci allumé) et ôtez le papier et le lest. Versez la garniture dessus et lissez la surface avec une spatule.
• Enfournez à nouveau pour 25 min. Laissez la tarte refroidir complètement dans le four éteint avant de la démouler délicatement et de la couper en parts.