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Recette de tarte vegan aux carottes épices et graines


Plat réconfortant et gourmand par excellence, vite préparée et idéale à
partager, la tarte plait autant aux grands qu'aux enfants.

Recette de tarte vegan aux carottes épices et graines

Avantage indéniable, elle se décline à l'infini en fonction de vos envies.... Pratique pour finir les restes du frigo et tester de nouvelles associations de saveurs ! Qu'elles soient sucrées ou salées, c'est un succès assuré quand on sait faire preuve d'originalité. Le point fort de notre recette du jour ? Une pâte à tarte végan sans beurre, tout aussi facile à réaliser et bien meilleure pour la santé. De là à dire qu'on en ferait tout un plat, il n'y a qu'un pas !

Ingrédients pour 4 personnes en plat principal :


Pour la pâte à tarte végan :


Pour la garniture et l'appareil :


Ajouter les ingrédients au panier

Préparation :

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour la pâte à tarte végan :

Mélangez les farines, le sel et les graines de lin et/ou de sésame dans un saladier. Ajoutez l'eau progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène. Si votre pâte est trop collante ajoutez quelques pincées de farine.
Pour la garniture :

Lavez, épluchez et râpez les carottes. Épluchez et émincez les oignons. Faites revenir les oignons au wok quelques minutes avec un léger filet d'huile d'olive. Ajoutez les carottes râpées, laissez cuire une dizaine de minutes. Salez et égouttez si besoin.
Pour l'appareil :

Mixez le tofu, le lait de coco, le lait d'amande et la farine. Ajoutez les épices et salez. Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte dans un moule à tarte préalablement huilé. Versez la garniture sur la pâte. Recouvrez avec l'appareil. Parsemez des graines de tournesol et de potirons. Enfournez 25 minutes.
Bon appétit !

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